The Wrap - Etiler

21. yüzyıla damgasını vurmaya aday bir lezzet ve beslenme alışkanlığı Wrap...


Dünyayı dolaşarak dünyanın en iyi yöresel lezzetlerini bulmaya kendini adamış iki adamın hayalgücü ile başlayarak, ilk olarak birçok kültürün buluşma yeri olan New York’ta gurmelerin onayına sunulmuş ve şimdi artık dünyayı sarıp sarmalayan yeni bir trend.

Wrap tarzı beslenme şekli, New York’ta birçok beslenme şekline – ki buna fast food tarzı da dahil – ciddi bir alternatif olarak, bir çok New Yorker’ın tercihi oldu bile. Ve wrap, New York’un sokak aralarından dünyaya yayılarak, Madonna, Michael Douglas, Jennifer Aniston gibi bir çok ünlünün vazgeçmediği bir yiyecek olmuş durumda.

New York’lu gurmelerin onayından başarıyla geçmeyi başaran wrap, Türkiye’de ise sadece ‘TheWrap’de İstanbul’lulara sunuluyor. TheWrap’te tümü doğal, günlük, sadece en gurme malzemeler bir araya gelerek yapılan wrapler sipariş üzerine mutfakta o an taze olarak hazırlanıyor.

Malzemesi son derece bol olan wrapler doyurucu olduğu gibi, kullanılan ekolojik ürünler ve sağlıklı pişirme teknikleriyle çok sağlıklı beslenmenizi sağlıyor ve her bir wrap dünyanın farklı bir yöresinden farklı bir lezzeti taşıyor.

TheWrap’te şu anda birbirinden farklı 19 özel tat var. Fesleğen marine ızgara tavuk, Füme Mozarella, Karamelize Soğan, Izgara Kabak, Yaban Turbu Kreması, Teryaki Marine Izgara Biftek, Izgara Mantar, Fırınlanmış Susam Noodle gibi gurme malzemelerin bir araya gelmesi ile ortaya nefis bir lezzet çıkıyor.

Ayrıca Smoothy de anında sıkılan taze meyve suları ve yağsız dondurulmuş yoğurdun karıştırılmasıyla elde edilen bu keyifli ve enerji veren içecek rafine şeker, yağ içermediği için lezzetli olmanın yanısıra aynı zamanda düşük kalorili ve son derece sağlıklı.

Uluslararası mutfakların en seçkin ve özgün tatlarını merak ediyor ve öğrenmek istiyorsanız, dünyanın gurme lezzetlerini keşfetmenin gerçekten en kolay yolu şimdilik Etiler TheWrap’ten geçiyor. Bunun yanısıra evde vereceğiniz partiler, dost toplantıları için de ideal, çünkü her bir wrap 2, 3 veya 4 parçaya kesilebiliyor – tıpkı sushi gibi.


Diğer mekanlar için İstanbul Restoran Rehberini ziyaret edebilirsiniz.

Victor Levi Şarapevi - Galatasaray

Şarap içmek istediğinizde gidilecek yerlerin başında gelir Victor Levi...

Gelibolulu sardalyeci bir ailenin oğlu olan Viktor Levi, sardalye almak için gittiği Bozcaada'da önce üzüm toptancılığına, sonra da şarapçılığa başlar. İstanbul'a sardalye getirdiği yerlerden şarap talebi gelir. O tarihlerde İstanbul'daki en ünlü 4 şarap evinin sahipleri (Pano, Diamandi, İzmirli ve Sofaki) şarabı en çok kendilerinin sattıkları gerekçesiyle, ona istediği parayı ödemek istemezler. Buna sinirlenen Viktor Levi, 1914 yılında kendi şaraphanesini açar. Kaliteli şarapları ile kısa sürede ünlenir. 1967 yılında ölünce kuzeni Yasef Levi 1985 yılına kadar işletir şarap evini. Amerika'ya yerleşince dükkân kapanır, yerine kahvehane açılır. 1999 yılında da Adakarası Bağcılık ve Şarapçılık şirketi tarafından alınıp restore edilerek hizmet vermeye başlar.

Bugün şarap evleri içinde hayli ünlü olan Viktor Levi, yabancı müşterilerin de rağbet ettiği bir yer. Executive Chef Aydın Fidan'ın hazırladığı enfes yemekleri tatmadan önce, peynir tabağı isteyip 59 Kırmızı içtik. Peynirlere kendi yaptıkları puf ekmekler eşlik etti. Servis elemanı Şeref Başaran da bize şaraplar hakkında genel bir bilgi verdi. Viktor Levi'den 2 kişi Doluca'nın şarap kurslarına katılıyormuş. Altın tirbüşon alırlarsa Fransa'da eğitim görmeye hak kazanacaklarını söylüyor Başaran.

11.00-02.00 saatleri arasında hizmet veren Viktor Levi'de saat 16.00'ya kadar öğle mönüsü çıkıyor. Yemeklerin altında kalori, yağ, protein ve karbonhidrat değerleri yazıyor, ki bu uygulama en çok bayan müşterilerin hoşuna gidiyor. Izgara tavuk ya da bonfileli salataları farklı sos ve yeşilliklerle sunuluyor. Viktor Levi'de şarabın girmediği bir yemek bulmak zor. Etler ya şarapta marine ediliyor ya da şaraplı soslarla servis ediliyor. Genç sofralık şarapların yanı sıra Viktor Levi Özel Kav şaraplar bulunuyor mönüde. Viktor Levi No: 59, Karasakız, Daryo, Vesilaki, Rebeka, Şevval özel kav mönüsünde dikkat çeken şaraplar. Ana yemeklerin dışında ara sıcaklar, ızgaralar, balıklar, meze, pizza, salata ve salamuralardan oluşan mönüde vejetaryenler için de seçmeler var. Mekân her gün açık. Zemin, giriş ve asma kattan oluşan yer, yaklaşık 350 kişi oturma kapasiteli. Araba ile gelirseniz katlı otoparkı ya da Balıkpazarı'ndaki otoparkı kullanabilirsiniz.

Diğer Mekanlar için: İstanbul Restoran Rehberi tıklayınız.