YÜZYILIN PROJESİNDE TÜRK LEZZETİTürk Mutfağı’nın en orijinal reçetelerini gün yüzüne çıkaran Konyalı, özel lezzetlerinin yanı sıra özel tasarım altın kaplama sahanlarda yemek servisinden, şerbet ikramına kadar birçok farkıyla vazgeçilmez mekânlar arasında yerini aldı
Türk mutfağı deyince ilk akla gelen lokantalardan olan Konyalı Lokantası, Türkiye’nin en lüks, en modern ve milenyum çizgileri taşıyan alış veriş ve yaşam merkezi Kanyon’da Türk geleneklerini taşıyan hizmeti, lezzetleri ve motifleri ile iş yemeklerinin daimi mekânı oldu. Farklı konsepti ve atmosferi ile Türk Mutfağı’nı yaşamak isteyen yabancı misafirlerin de ilgi odağı olan Konyalı Lokantası, özel mönüsü, şerbetleri ve altın kaplama sahanlardaki yemek sunumuyla ilkler arasında yer alıyor.
Konyalı Kanyon, Türk coğrafya kültürünü yemeklerinin yanı sıra sıcak yaz günlerinde misafirlerine, kakuleli limon, gül ve saray şerbetlerini özel ibriklerde ikram etmesiyle de dikkat çekiyor. Konyalı, geleneksel tatlarımızdan olan şerbetleri günümüze taşıyarak misafirlerini, Osmanlı devri İstanbul’unu yaşatarak nostaljik bir ortamda ağırlıyor.
Kanyon’da yer alan Konyalı Lokantası'nın, tarihi yaşatan en önemli detaylarından biri de mönüsü oldu. 1940 ve 1960’lı yıllarda Sirkeci Konyalı'da kullanılan mönüyü bugün Kanyon’a taşıyan Konyalı, leziz yemeklerin yanı sıra nostaljik mönüsünü de Türk Mutfağı geleneklerine göre hazırladı. Yaygın olarak kullanılan, Sıcak & Soğuk Başlangıçlar, Ara Sıcaklar, Ana Yemekler gibi bölümlerden oluşan mönü içeriği yerine, Konyalı Kanyon, özel tasarım mönüsünde Türk Mutfak Kültürü’ne uygun olarak yemekleri pişirme tekniklerine göre sınıflandırıyor. Tasarımda geçmiş yılların mönülerini birebir örnek alan ve bugünkü mönüleri de daktilo yazımı ile hazırlayan Konyalı, iç mekânda kullandığı, daktilo ve teksir makinesi gibi antik objelerle de bütünlük sağlıyor.
Tarihi dokuyu; lezzetleri, görselliği ve hizmetiyle yaşatan Konyalı’da diş kirası geleneği de sürdürülüyor. Misafirler, içinde dönemsel olarak farklı tatlara yer verilen minik ikramlıklar ile uğurlanıyor.
Diğer Mekanlar için: İstanbul Restoran Rehberi tıklayınız.
