Adını geçmişte ve belkide bazı köylerimizde hala kullanılmakta olan buğdaydan un elde etmek amacıyla kullanılan DİBEK’ten alan restaurant,tipik bir Osmanlı mahseni görünümüyle sizleri tarihte bir yolculuğa davet ediyor...Hergün 10:00-24:00 saatleri arasında hizmet verene mekandan dilediğini taktirde evinize de servis almanız mümkün olabilmektedir.Ramazan ayında leziz iftar sofraları ve geleneksel fasıl müziği ile sizlere hizmet vermek amacıyla açıılan restaurant aynı hizmet anlayışını ramazandan sonra da devam ettirerek ,sizlere günün yorgunluğunu atabileceğiniz bir mekan sunma özelliğini korumaktadır.
580m2’lik bir alana sahip olan mekan sıcak bir ev atmosferinin yanında eski Osmanlı-Bizans kültürüyle işlnemiş dekorasyonuyla sizleri geçmişin gizemli dünyasına götürüyor.
Mekanda kullanılan aksesuar ve objelerin çoğu tarihe sadık kalınarak bulunmuş orjinaller ya da elde yapılmış taklitlerden oluşuyor.Mekanın her iki kapı girişinden de girildiğinde sizi duvarlarda bulunan kabartma olarak çalışılmış eski Osmanlı resimleri karşılıyor.Ünlü fransız fotoğrafları model alınarak resmedilmiş bu manzaralar,sizleri geçmişin o mistik havasına modern çağı yaşarken götürmektedir.Ayrıca resimlerin kabartma olarak çalışılmış olması sizlerin manzaralara dokunarak hissetmenize olanak sağlaıştır.Mekanda birbirinden iddialı lezzetli menülerin tadını çıkarmakla kalmayıp içini dolaşarak sanki resimlerden o dönemlere geçiş yapmışçasına o devirlerde gezinti yapma olanağına sahip olacaksınız.
