
Çilingir sofrası; bizde bir gelenek, rakı ise bir "Kültür" ama İskoçyalının viskisi, Fransızın şarabı ya da Almanın birası gibi değil.
Çünkü rakı ve "çilingir sofrası" kültürünün bizde; Divan Edebiyatı'ndan Çağdaş Edebiyat'a uzanan bir yolculuğu var, kısaca Cahit Sıtkı Tarancı'nın şu satırlarıyla Abbas'ı anlatabiliriz.
Haydi Abbas, vakit tamamAkşam diyordun, işte oldu akşam
Kur bakalım çilingir soframızı
Şu ağacın gölgesinde olsun
Tam kenarında havuzun.
Aya haber sal, çıksın bu gece
Görünsün şöyle gönlünce.
Diğer Mekanlar için: İstanbul Restoran Rehberi tıklayınız.