Pera Thai Restaurant - İstanbul Beyoğlu

2001 yılında açılan Pera Thai, etnik Tayland yemekleri sunuyor ve pişirme tekniği ile sunum tamamen otantik Tayland mutfağı örneklerine uygun olarak yapılıyor.

Tayland Turizm ve Ticaret bakanlıkları, Pera Thai’yi 2006 yılında “Thai Select” ödülüne layık gördü. Bu ödülün en önemli özelliği ilk defa verilmiş olması ve tüm dünyada Tayland Mutfağını hakkıyla temsil eden toplam 250 özenle seçilmiş restoranın bu ödüle uygun görülmesidir.

Tayland mutfağının eşsiz örneklerini sunan Pera Thai’nin mönüsü, Kahire’deki ünlü Bua Khao restoranlar zincirinin sahibi Bn. Yuphadee Sawamiwast tarafından hazırlanıyor. Etnik ve sade dekorasyonuyla müşterilere gerçek bir Uzakdoğu atmosferi yaşatan Pera Thai’de yemekler Tayland’lı bayan aşçılar tarafından hazırlanıyor ve hiç bir katkı maddesi kullanılmadan sunuluyor.

Otantik Thai yemekleri yapan Pera Thai’de kullanılan baharatların tümü taze olarak Tayland’dan getiriliyor. Mekanın en ünlü yemekleri arasında Yam Gung (Çorba), Pad Thai (Tayland usulü noodle), Cashew fıstıklı çıtır tavuk, Tayland usulü katkı maddesi kullanılmadan ev tarzı hazırlanan köriler var.

Evlerde, özel kutlamalarda ve davetlerde catering hizmeti de veren Pera Thai, Pazar hariç her gün 12:00-23:30 arasında hizmet veriyor.

Diğer Mekanlar için: İstanbul Restaurants Rehberi tıklayınız.

Lokal - Beyoğlu

Lokal, trendy olan herşeyden kaçınılarak hazırlanmış çok özel ve rahat bir yer. Tüm sokağın sahibi konumundaki mekan, Beyoğlu'nun kalabalığından kaçıp sakin bir yere sığınmak isteyenler için tasarlanmış gibi.

Hint ve Tayland yemekleriyle hazırlanan mönü, farklı ama tanıdık lezzetlerden oluşuyor. Lokal mevcut mönüsüne şu yeni lezzetleri de ekledi: Ev yapımı peynirli tortilla ve salatayla sunulan domates soslu madalyon, taze mevsim sebzeleri ve yasemin pilavıyla servis edilen ve içeriği köri sosunda marine edilmiş bonfile dilimlerinden oluşan Panang Red Beef Curry, gorgonzola peynirli püreyle sunulan mantar soslu Lokal Steak ve sebzeli veya etli Tayland Pilavı.

Yaz için dışarıya ayrı bir mini bar da açan Lokal, burada serinlemek isteyen müşterilere hepsi taze meyvelerden yapılan alkollü ve alkolsüz kokteyller ikram ediyor. Ayrıca mini barın taze buz gibi limonatasının lezzetine diyecek yok.

Akşamları dışarıda, sokağın duvarına monte edilmiş projeksiyondan her akşam kaliteli ve farklı filmler gösteren Lokal'de, müşterilerin getirdiği ve mekan tarafından da uygun görülen özel video kayıtları veya filmler de gösterilebiliyor.

Sadık müdavimlerini ve yabancı misafirleri ağırlayan Lokal'in İranlı işletmecisi Mojgan Hanım, kısa bir süre sonra mönüye İran yemeklerinin de katılacağını söylüyor. Lokal ayrıca daha pahalı ve lezzetli olan İran safranı kullanıyor. Malzemeler Uzak Doğu'dan ve İran'dan geliyor.

Diğer Mekanlar için: İstanbul Restaurants Rehberi tıklayınız.