Wednesday, June 29, 2011
Gamsız Meyhane - Beyoğlu
GAMSIZ MEYHANE'nin olduğu binanın tarihçesi; Dolmabahçe Sarayı'nın yapımında duvarının süsleme ve kartonpiyer işleri için; 1851'de Balyan ailesinin davetlisi olarak İstanbul'a gelen İtalyan Ceneviz ailesinin ikamet ettiği binadır. Son olarak 2001 yılında, Julio Ceneviso'nun evi olarak kaldığı mekan, 2008 yılı itibariyle, Gamsız Meyhane olarak hizmetinizdedir.
Diğer mekanlar için İstanbul Restoran Rehberini ziyaret edebilirsiniz.
Thursday, September 30, 2010
Simon Kalfa-Çatı - Ortaköy
Özel bir davet yapacaksınız, ama artık hep birbirinin aynı olan mekanlardan ve kalabalıktan sıkıldınız. Evinizde yapmak istiyorsunuz ama, daha parti başlamadan yaşanan o karmaşa, o yorgunluk.
Ya parti sonrası?...
Artık misafirlerinizi evinizde olmadan evinizdeymişsiniz gibi ağırlayabileceğiniz bir yeriniz var: Simon Kalfa-Çatı...
Ortaköy’ün en güzel yapısı Simon Kalfa’nın muhteşem manzaralı çatı katında yer alan bu mekan, işletmesi Ortaköy Sedir tarafından yapılan özel bir organizasyon alanı.
Organizasyonun sizin isteğinize göre şekillendirildiği mekanda 2 kişiden 180 kişiye kadar kokteyl, parti, yemek verebilir, ister sevgilinizle romantik bir gece geçirebilir, isterseniz dostlarınızla çılgınca eğlenebilirsiniz. Mekanın düzenlemesi ve süslenmesi konusunda değişiklik isteyebilirken, DJ seçimini de yapabilirsiniz.
Fiyatların organizasyonun niteliği ve zamanına bağlı olarak değiştiği mekanı, gündüz saatleri içinde toplantı ve eğitim salonu olarak da kullanabilirsiniz.
Mekana ismini veren, Dolmabahçe Sarayı'nı ve Ortaköy Camii'ni yapan Balyan ailesi mensuplarından Simon Kalfa burayı 1800’lerin ikinci yarısında kendine mesken olarak yapmış. Cumhuriyet’in ilk yıllarında, Safiye Ayla’nın dinleyenlere unutulmaz anlar yaşattığı ünlü Cafe Jardin gazinosu da bu binada yer alıyormuş.
Diğer mekanlar için Istanbul Restoran Rehberi'ne tıklayınız.Monday, July 19, 2010
Paşazade Restaurant - Erboy Hotel - Sirkeci - Sultanahmet - Eminönü
19.yy başları Osmanlının, Topkapı Sarayından Dolmabahçe Sarayına ve yer sofrasından masaya geçtiği dönemler. Sarayın Jurnalcisi Fehim Paşa'nın oturduğu mahalle. Valide Sultan Konağı ve Paşazade Ali Bey'in evi. Mahalle Meydanının ortasında masalar ve o leziz osmanlı yemekleri... Geleneksel damak tadımızın kaynağı Osmanlı mutfağının en önemli lezzetlerini tatmak için siz en iyisi Paşazade'ye bir uğrayın...
Paşazade bir öğünde toplam 150 kişiye servis yapabilecek kapasiteye sahip zengin ve çok çeşitli leziz ve nadide osmanlı yemeklerinin pişirildiği nezih bir mekandır.
Diğer Mekanlar için: İstanbul Restaurants Rehberi tıklayınız.Monday, July 5, 2010
La Vie - Fransız Sokağı - Beyoğlu - Taksim
La Vie Teras Restaurant Cafe Bar, sizlere Fransız mutfağı ağırlıklı olmak üzere Akdeniz mutfağını sunuyor. Fransız Sokağı'nda bulunan restoran, Karaköy ve Eminönü rıhtımlarını da inşa eden ünlü Fransız Mimar Marius Michel tarafından yapılmış.
Sokağın 1960'lı yılların sonuna kadar yaşayan sakinleri, ağırlıklı olarak Sakız Rumları'ndan oluşuyor. Fransız ressam Albert Mille ve Dolmabahçe Sarayı'nın kartonpiyerleri ile Beyoğlu'ndaki pek çok binanın dış süslemesini yapan İtalyan Cenevesi ailesi de zamanında bu sokakta ikamet etmişler.
Restaurantın girişi bir lobi olarak tasarlanmış. Üst kattaki Piyano Bar'da; piyano eşliğinde şarkılar söyleyip akşam üstlerinde içkilerinizi yudumlayabilirsiniz. Sonra da yukarı kattaki restorana çıkıp leziz yemekleri tadabilirsiniz.
Yaz akşamlarında ise sokağın en büyük terasında, ağaçların altında da yemek yiyebilirsiniz. Piyano Bar'daki piyano Türkiye'de yalnızca 2 adet bulunan; 1890 yıllarında Leipzig'de yapılmış Bluhtner marka çapraz ayaklı bir antika piyano...
La Vie'nin dekorasyonunda tamamen 1950'lerin Fransa'sına ait öğeler göze çarpıyor. Koyu renk ağır koltuklar, işlemeli aplikler, o döneme ait heykel ve resimlerin replikaları ile süslenen mekanın yemekleri çok özel.
Tavşan Yahnisi, Fırında Bıldırcın, Horoz Yahnisi, Kurbağa Bacağı, Salyangoz, Fırında Sülün gibi spesyalleriyle, ünlü işadamı ve sanatçılar arasından müdavimler de edinen restoranın iddialı olduğu ve en çok tercih edilen lezzetlerinden biri de Mantarlı Krep.
Bıldırcının ayrıcalıklı lezzetini de farketmemek mümkün değil. Sertleşmesini önlemek için bıldırcın önce fırında güzelce bir pişiriliyor ve ardından ızgaraya atılıyor.
Bunların yanısıra balık ve ızgara çeşitlerinin de bulunduğu La Vie'nin ördekli salatası mutlaka denenmeli. Tiramisu ve ılık çikolatalı kekinin tadına doyum olmuyor. Ancak kekin pişmesi 16 dakika sürüyor. Dolayısıyla yemeğiniz bitmeden, kekinizi sipariş etmenizde fayda var.
Devamlı müşterileri arasında Aydın Doğan, Ferhan Şensoy, Yaşar kemal, Nazlı Ilıcak, Çolpan İlhan, Kerem Alışık, Vural Gökçaylı, Zeki Çal, Zeynep Tokuş, hamdi Alkan ve Levent Kırca gibi isimler var.
Diğer Mekanlar için: İstanbul Restaurants Rehberi tiklayiniz.