FRATELLI LA BUFALA BU YILBAŞI DA SEÇKİN KONUKLARINI ÖZEL MÖNÜSÜ İLE AĞIRLIYOR Fratelli la Bufala İstanbul, yılbaşı gecesi seçkin konuklarını benzerinin ancak Napoli’de tadılabileceği, sadece “yılbaşı gecesine özel” Akdeniz seçkilerinden oluşan mönüsü ile ağırlıyor.
İş, sanat ve cemiyet hayatının buluşma noktası haline gelen Fratelli la Bufala, İtalya’nın üç büyük gastronomi bölgesinden biri olan Napoli mutfağından yılbaşı için özel seçilmiş zengin spesiyallerini nezih ortamında kusursuz servisi ile sunuyor.
Levent’te yer alan mekanın geçen yıl hizmete giren “POMPEI BAR”ı farklı tasarımıyla dikkatleri çekiyor. Pompei’nin ilginç hikayesinin anlatıldığı barın özgün ambiansı eşliğinde, bar mönüsünde seçkin içkileri ve tadımlıklarıyla Fratelli la Bufala-Pompei Bar yılbaşı gecesine keyif katıyor. Lezzetli ve keyifli bir yılbaşı gecesi yaşatmak için Fratelli la Bufala konuklarını bekliyor.
FRATELLI LA BUFALA 2011 YILBAŞI MÖNÜSÜ
Menu’ di Capodanno
Antipasto misto
Il croccante alla Caprese, Il Carpaccio di Bufala, Souffle' di verdure (Domates, sızma zeytinyağı, taze fesleğen yaprakları ve kekik sosu eşliğinde pane edilip kızartılmış mozzarella peyniri, üzerinde taze radika yaprakları ve balzamik sos ile ince bufalo carpaccio dilimleri ve ızgara sebze suflesi.)
*****
Trittico di primi
Ravioli ai funghi porcini, Tagliolini alla Rosanna, Paccheri vegetariani (Kremalı porçini mantarı sosu eşliğinde porcini mantarı ve ricotta peyniri ile doldurulmuş taze ev yapımı ravioli, kiraz domates ve mozzarella sosu eşliğinde fırında mozzarella ile gratine edilmiş taze ev yapımı tagliolini makarna ve sote edilmiş karışık sebzeler, bufala mozzarella ve kiraz domates sosu ile Paccheri.)
*****
Secondo a scelta
Il Filé
Fırınlanmış patates ve güneşte kurutulmuş domates püresi ile ızgara bufalo filetosu veya;
Entrecote ai frutti di bosco
Balzamik sirke ve orman meyveleri ile hazırlanmış bufalo antrikot filetosu veya;
Il salmone alla brace
Haşlanmış sebzeler eşliğinde, ızgara edilmiş somon balığı.
*****
Dolce
Tiramisu (Stile Napoli tradizionale)
*****
Vini
2 bicchieri di vino di rosso o bianco
Fratelli La Bufala Yılbaşı Özel Mönüsü kişi başı 120 TL
Diğer Mekanlar için: İstanbul Restoran Rehberi tıklayınız.
Japon yemeklerinin özü, 5 temel lezzete dayanır; şeker, tuz, sirke, soya sosu ve miso. Eski Japon aşçılarının becerisiyle bu 5 temel lezzet, Japon yemeklerinde 5 temel tada dönüşmüştür. Bu temel tatlar tıpkı Türk mutfağındaki gibi tatlı, ekşi, tuzlu, acı ve baharatlıdır. İşte restoranımızın adındaki "ITSUMI" bu 5 temel Japon tadının simgesidir. Bizler, bu geleneksel tatlara sadık kalarak, yiyeceklerin doğal lezzetini bozmadan Japon yemeklerinin keyfine varabilmeniz için sizlerin uzun süre vazgeçemeyeceğiniz bir Restoran kurmak istedik. 5 kıtanın buluşma noktası olan Türkiye'de 5 kıtanın Lezzetlerini birleştirerek size sunmak arzusuyla ITSUMI Restoran'ı kurduk. Sizleri de bu lezzetleri paylaşmak için restoranımızda görmeyi tüm kalbimizle diliyoruz.
Modern Japon tasarımıyla bir ilke imza atan restoranımız japon kültürünü Türk misafirperverliği ile birleştirmesiyle, japon misafirlerin yanı sıra türk misafirlerin de büyük ilgisini toplamaktadır.
Bu kadar kısa zamanda türk misafirlerimizin de sevgisini kazanmamız, şirketimizin kurucusu ve aşçısı olan Shunichi HORIKOSHI'nin tecrübesinden kaynaklanmaktadır.
Diğer Mekanlar için: İstanbul Restoran Rehberi tıklayınız.
