Le Pain Quotidien

Le Pain Quotidien'in hikayesi Belçikalı şef Alain Coumont'un yemeğe duyduğu tutkunun  yanı sıra lezzete ve kaliteye verdiği önemle başladı.Alain Coumont, Belçika'da küçük bir çocukken,sayısız saatlerini sandalyesinin üzerinde,büyükannesinin ekmek yapışını izleyerek geçirdi.Brüksel'de genç bir şef olan Alain Coumont,çalıştığı restoran için uygun ekmeği bulamayınca,çocukluk yılllarından süregelen ekmek tutkusuyla ilk fırınını 'taze,günlük ekmek' anlamına gelen 'Le Pain Quotidien' adı ile açtı.


Diğer mekanlar için tıklayınız.

Beyrouth Cafe & Club

Çapamarka’nın patronu ve eğlence dünyasının en hızlı ve yaratıcı adamı İzzet Çapa yepyeni bir mekanla karşımızda: Beyrouth Cafe & Club Akaretler Sıraevler'de açıldı.Ortadoğu, Arap ve Akdeniz mutfağının en seçkin yemeklerini, modern bir sunumla misafirlerine ikram edecek.Cafe-club tarzını yansıtan mekan, gündüzleri de açık. Gece 23’ten sonra ise müziklerle club havasına bürünüyor…Beyrouth Cafe & Club arkadaşlarınızla hoş zaman geçirebileceğiniz sayılı salaş kafelerden.



Diğer mekanlar için tıklayınız.

Et'n More-Astoria Avm - Mecidiyekoy

Et ve daha fazlasını isteyenlere müjde! Volkanik taş üzerinde sağlıklı ve eğlenceli mangal keyfini yaratan Et’n More, şimdi Astoria Alışveriş Merkezi’nde...


Et, biz Türkler için vazgeçilmez bir lezzet... Hele ki mangal da işin içine girince bu lezzet, keyif ve eğlence ile buluşuyor. Peki mangal yapmanın keyfi her mevsim çıkabilir mi? Alışveriş molasında ya da akşam sinema öncesinde mangala zaman ayrılabilir mi? Ya da vazgeçilmez mangal aslında sağlıklı mı?

Et yemenin keyfini sağlıkla buluşturan Et’n More, Bağdat Caddesi’nden sonra şimdi de lüks Alışveriş Merkezi Astoria’da... Et ve daha fazlasını arayanların ilk tercihi olan Et’n More’da; ister ince ister kalın bonfilenizi, 400 derecelik özel fırınlarda ısıtılmış volkanik taşta kendi ellerinizle pişiriyorsunuz. Mangal keyfini eğlence ile buluşturan Et’n More’un menüsü “EğlenYe”, size mangal keyfini her mevsim yaşatıyor.

Mangalın, bütün keyifli yanlarını Et’n More’da bulabiliyorsunuz hem de kokusuz ve dumansız! Üstelik taş üzerinde et ve sebzenin muhteşem bir görüntü ve lezzet birlikteliği ile...

Kendi ızgaranızda, dilim bonfilelerinizi sadece 2 dakikada pişiriyor olmanız ve arkadaşlarınızla geçirdiğiniz eğlenceli dakikalar, öğle molası için ise ideal...

“Ben, etimin mutfakta pişmesini istiyorum” diyorsanız; 30 gün kuru bekletilmiş etiniz, özel ızgaralarda mutfakta pişirilerek servis ediliyor. Etinizi, şarap eşliğinde yemeği tercih ediyorsanız, 100’den fazla şarabın bulunduğu Et’n More, şarap seçimi konusunda da size yardımcı oluyor.

Tabii salatalar, turşular, mezeler ve patates kızartması ise masaya gelen ilk lezzetler...

Siz de muhabbeti çok, işi az bir kendin pişir kendin ye deneyimi için Astoria’ya gelin hem de bu keyfi, Türkiye’nin en iyi etleri ile yaşayın!


Diğer mekanlar için İstanbul Restoran Rehberini ziyaret edebilirsiniz.

Bistro 28 - Levent

Bistro 28, 2 katlı 200 kişilik kapasitesi ve bahçe kullanımı ile yaz kış demeden siz müşterilerine günün erken saatlerinde kahvaltı menüleri ile başlayıp gece geç saatlere kadar alakart servis verebilmektedir. Bistro 28 dünya mutfağından seçme mönüleri, hepsi birbirinden lezzetli şarapları, şeflerin özel tavsiyeleri ile damak tadını bilenlerin değişmeyen adresi olacak.

Müşterilerinin mekan içerisinde işlerini takip edebilmeleri ve keyifli dakikalar geçirebilmeleri için wireless internet bağlantısı ile donatılmış olup gün içerisindeki paket servis ve ticket uygulamaları ile bu bölgede hizmet veren firmaların daha rahat hizmet almasını sağlamaya çalışmaktadır.

Yoğun geçen günler, iş hayatının getirdiği sıkıntılar, üzerinizde ne kadar da baskı var değil mi? Artık bunlardan sıyrılıp kendinize vakit ayırmanın zamanı geldi.


Diğer mekanlar için İstanbul Restoran Rehberini ziyaret edebilirsiniz.

Medusa - Sultanahmet

Tarihi yarim adada bulunan Sultanahmet'te yer alan House of Medusa Restaurant bu tarihi semtin büyüsünü misarfirlerine en iyi ve keyifli yansitan mekanlarindan birisi.

Önceleri konak olarak kullanilan ve zaman icersinde yikilmaya yüz tutmus bu yapi, 1986'da baslayan ve bir sene gibi uzun bir zaman alan resterasyondan sonra restaurant olarak hizmet vermeye basladi.

Ismini Yerebatan Sarayi'nda bulunan ve gozune bakildiginda tasa ceviren tanrica MEDUSA figüründen alan bu mekan, bugun dunyanin her yerinden gelen yerli ve yabanci misafirlerine hizmet vermekte.

Konumu itibariyle tarihi degeri olan binanin bahcesi genis bir alana sahip olup kalabalik gruplara da hizmet vermektedir.

Ayasofia ya yakinligi ve bahcenin kendine has dekoru mekana ayri bir güzellik katiyor. Medusa restaurantin ilk kati usta bir ressamin tavan ve duvar süslemeleriyle dikkat cekmektedir. Diger bir katý ise otantik ve þark geneleginin güzel örneklerinden biridir.

House of Medusa Restaurant agirlikli olarak Osmanli Turk mutfagindan örnekler sunmakta. Mezeleriyle iddali mönü de her damak zevkine uygun bir seyler bulmak mümkün. Kadayifli dil peynir, bulgurlu Tokat sarmasi, piliçli bamya, hünkar begendi, özel Medusa piliç bunlardan bir kacı...

Tatlılardan helvalı kuru kayısı ile cevizli incir kombinesi tatlı son icin iyi bir secim... Şarap severler icin de pek cok çeşidi bulmak mümkün...

Sabah kahvalti servisi ile baslayan gun gecenin ilerliyen saatlerine kadar devam etmektedir. Gecesinin mutlaka yasanmasi gereken bir yer olan House of Medusa tarihin bu baskentinde lezzetin bulustugu mekan !!!

Diğer mekanlar için İstanbul Restoran Rehberini ziyaret edebilirsiniz.

SkyFsh Restaurant - Taksim

City Center Otel’in terasında gökyüzüne asılı konumu ile SkyFsh sizleri bu keyifli ortama davet ediyor. İstanbul’un muhteşem boğaz manzarası nefesinizi keserken Türk ve uluslararası mutfaklardan ilham almış menümüz size eşsiz bir deneyim yaşatacak. Geleneksel tatlara katılan modern dokunuşlarla bezeli zengin menüsü ve 36 çeşit Türk ve Dünya şaraplarından oluşan şarap kavımızdan damağınıza uyanı seçebilirsiniz.

80 kişilik kapalı alan , 60 kişilik teras alan kapasitesi ile toplam oturma düzeni 140 misafir, kokteyl düzeninde 180 misafir ağırlanabilmektedir. SkyFsh’in sıcak ve soğuk olmak üzere zengin meze çeşitleri ve specialleri arasında deniz mahsüllü risotta , vongolili linguni ,karidesli papardella , chilli soslu tava jumbo karides , laos şiş , levrek sarma , Somon ızgara , soğuk başlangıçlardan taze baharatlı lagos carpacio , pimenton soslu ahtopot ,avakado karides kokteyl, siyah havyar klasik garnitürü ve tost melba eşliğinde siz lezzet severlerin beğenisine sunuyor.

SkyFsh’in geniş pencereleriyle İstanbul boğazını ve manzarasını çerçeveleyen ortamında chill out , blues ve Jazz müzik eşliğinde özel günleriniz,iş toplatılarınız, grup yemekleriniz,nişan ve düğün yemeklerinizi unutulmaz kılacak .

SkyFsh’in Füzyon Balık Mutfağında Balığı yeniden keşfedeceksiniz…

Taksimdeki diğer mekanlar için İstanbul Restoran Rehberini ziyaret edin.

Pep Tapas - İstinye Park

İSPANYA’NIN MEZELER VE KANEPELERDEN OLUŞAN MEŞHUR “TAPAS” MUTFAĞI İSTANBUL’DA

İstinye Park’ta açılan “tapas” restoranı Pep Tapas’ın menüsünün arkasında ünlü İspanyol şef Pep Manubens var!

Ana malzemeleri İspanya’dan gelen 40’ın üzerinde sıcak ve soğuk “tapas” çeşidi ve özel İspanyol şarapları ile Pep Tapas, sizleri İspanyolların dediği gibi “tapalamaya” davet ediyor! ( Vamos a tapear!) Tapas Bar vitrini, şık dekorasyonu, cana yakın personeli ve tamamı orijinal İspanyol yemeklerinden oluşan menüsü ile Pep Tapas, size leziz bir İspanyol deneyimi yaşatmaya hazır!

Tapas, İspanyolca’da “kapamak” anlamına gelen “tapar” fiilinden geliyor. Doğuşu ile ilgili birkaç hikaye olsa da en kabul göreni şöyle: Eskiden İspanyollar içkilerine sinek kaçmasını engellemek için şişelerinin ağızlarını ekmek dilimleriyle kaparlarmış. Barlarda bu ekmek dilimleri zamanla içkiyle birlikte, üzerine konulan farklı yiyeceklerle meze olarak servis edilmeye başlanmış. Bugün İspanyol mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan Tapas, İspanyolların yaşam stilinin bir parçası olmuş durumda. Küçük tabaklar içinde, küçük porsiyonlarla sunulan birbirinden lezzetli tapalar, İspanya’da ister öğle ve akşam yemekleri öncesinde sıcak sohbetlere ve içkiye meze olarak eşlik ediyor, ister doyurucu eşsiz birer öğün olarak yeniyor.

Pep Tapas, ana malzemeleri İspanya’dan özel olarak getirtilen birbirinden lezzetli tapas seçenekleri ile İstanbulluları bu çok özel dünya mutfağıyla ilk kez tanıştırıyor. İstinye Park’ta hizmete giren Pep Tapas, adını Barcelona’daki dünyaca ünlü tapas restoranı olan “Cal Pep”(Plaça de Les Olles, 8, Barcelona)’ten alıyor; çünkü Pep Tapas’ın nefis menüsünün arkasındaki isim, dünyanın en iyi restoranları arasında sayılan ve dünyaca ünlü gurmelerin ve starların da müdavimleri arasında olduğu Cal Pep’in meşhur şefi “Pep Manubens” ve oğlu “Jordi”. Cal Pep’in müdavimleri arasında Woody Allen, Steven Spielberg, Nicholas Cage gibi daha birçok isim var. Cal Pep’in önünde uzun kuyruklara sebep olan bu nefis lezzetler şimdi Barcelona’dan sonra ilk kez İstanbul’da.

Pep Tapas’da tapalar en taze yerel malzemelerle hazırlanıyor. Pep Tapas’da mutlaka yenmesi gereken lezzetlerin başında deniz mahsülleri geliyor. İspanyol Şef Manubens’in dillere destan şekil ve lezzetteki midye, yengeç, kalamar, karides, ahtapot ve balık tatları parmaklarınızı yedirtecek cinsten. Özellikle Calamares Encebollados adı verilen karamelize soğan ile sotelenmiş kalamar güveç mutlaka tavsiye ediliyor. Baget ekmek dilimleri üzerinde deniz mahsulleri, ton balığı, somon füme, Manchego peyniri gibi farklı lezzetler konarak hazırlanan nefis “Montadito”’lar da mutlaka denenmesi gereken yemeklerden biri. Pep Tapas’ın menüsünde yer alan bir başka seçenek de İspanyol mutfağının en özel yemeklerinden biri olan “Tortilla”. Özellikle yumurta, patates ve soğan karışımından oluşan İspanyol omleti “Tortilla Espanola” İspanya’da ve dünyada çok ünlü bir yemek. Pep Tapas’da tadabileceğiniz bir başka tapa da “Gambas al Ajillo”, yani zeytinyağı,sarımsak ve Guindilla biberi ile pişmiş karides. İspanyol mutfağı denince akla gelen yemeklerden “Paella” da Pep Tapas’ın misafirlerine önerdiği yemeklerden biri. Balık ve deniz mahsüllerinin İspanyol pirinciyle enfes birleşiminden oluşan ve ismini pişirildiği özel tavadan almış olan İspanya’nın meşhur yemeği “Paella de Marisco” bir kez yendi mi bağımlısı olunacak tatlardan. Tipik Endülüs lezzetlerinden biri olan ve soğuk olarak servis edilen Gazpacho çorbasını denemediyseniz, domates ve sebzelerden oluşan bu nefis çorbayı mutlaka deneyin deriz. İspanyol böreği olan Empanadillas, Pep Tapas’da ıspanaklı veya ton balıklı olarak servis ediliyor. Pep Tapas’ın leziz sıcak tapa seçenekleri arasında Patatas Bravas adı verilen özel soslu çıtır çıtır patates küpleri de var. Kızarmış karides, kalamar ve aterina balığı üçlüsüne denen Trifasico de Fritos da Pep Tapas’ın vazgeçilmezlerinden. Açıldığı günden beri en ilgi gören tapa seçeneklerinden biri de Galiçya bölgesinin tipik tabağı olan Pulpo a Feira, yani ahtapot ve pişmiş patateslerin tatlı toz biber, deniz tuzu ve zeytinyağı ile sunumu...

İspanya’nın hemen hemen her restoranında bulunan meşhur içkisi Sangria da Pep Tapas’ın içecek menüsünde bulunuyor. Katalunya’da Parellada, Macabeo ve Xarello gibi yöresel üzümlerden üretilen Cava adlı köpüklü İspanyol şarabı mekanda servis ediliyor. İspanyol şaraplarını da ister şişe olarak ister kadehte tadabilirsiniz.

Pep Tapas’da yemeğinizi birbirinden lezzetli tatlılardan biriyle noktalayabilirsiniz. Ünlü Crema Catalana (Katalan usülü pudding), özel armut tatlısı, Tarta de Santiago (bademli turta) bu seçeneklerden sadece birkaçı.

Diğer Mekanlar için: İstanbul Restoran Rehberi tıklayınız.