Kolcuoğlu Kebap - Kartal

Kolcuoğlu Kebap, sözcük kökeni olarak Arapça `dan geliyor. Köz, ateş ve et kelimelerinin birleşmesiyle ortaya çıkıyor. Bu da bizi ateşin icat olmasıyla birlikte kebabın da icat olduğu gerçeğine götürüyor. Lahmacun ise yine Arapça kökenli bir sözcük olup, et ve hamur sözcüklerinin birleşimiyle ortaya çıkıyor.1894 yılında Güneydoğu Anadolu gezisi sırasında Fransız araştırmacı Arkeolog Y.E.Goutier, Birecik `te yontma taş dönemine ait kabaca yontulmuş iki yüzlü bir balta bulmuş. Daha sonra da Kılıç Kökten, yüzey araştırmaları sırasında 1946 yılında Goutier`in bulduğu el baltasının yöresinde yine aynı döneme ait yemek yapımında, kebap yapımında kullanılan aletlere ulaşmış. Bu bizim baltaların et parçalamada kullanıldığını düşünmemize yol açıyor.16. yüzyılda Dicle ve Fırat ırmakları üzerinde çalışan küçük ırmak gemilerinin yapıldığı tersanelerden birisi Birecik `teydi. Bu tersanenin ustaları Halep `ten gelmişlerdi. Aşçılarını da beraberlerinde getirmişlerdi. Gelen aşçılar tersane işçilerine haftanın belli günlerinde kebap yaparlardı. Bu ustaların yanlarında da Birecikli çıraklar çalışırdı. Ve zamanla onlar bu ustalardan kebap yapmayı öğrenmişlerdi.16. yüzyılda Birecik iskelesi önemli bir ticaret merkeziydi. Zamanla yetişen Birecikli çıraklar bu iskelede kendi kebap dükkanlarını açmaya başladılar. Urfa halkı genelde acılı yemediği için, tatlı kıymadan yaptıkları kebaba Urfa kebabı ismini verdiler. Acılı kebabın adı da Birecik kebabıydı. Birecik , Fırat nehrine çok yakın olduğu için meyve ve sebzecilikte de önde gelen bir merkezdi.19. yüzyıla kadar Birecik , kervan ticaretinin geçiş noktası olarak transit nakliyede önemini korudu. Ancak, Bağdat demiryolunun gelişmesiyle birlikte ticaret merkezi güneye kaydı. Birinci Dünya Savaşı döneminde de Birecik `te önemli bir daralma yaşandı. Bu birçok Birecikli kebapçının yeni bir merkeze Adana `ya taşımaları sonucunu beraberinde getirdi. Bu kebapçılar Adana `da kebap kültürünün oluşmasına yol açtılar. Bu nedenle aslı Halep `ten gelen, Birecik `te gelişen ve daha sonra Adana `ya yerleşen kebap kültürünün ülkemizdeki yayılma noktasının Birecik olduğu bilinmelidir.Fakat tüm gelişimi Adana'da devam etmiş hala da devam etmektedir.Diğer Mekanlar İçin Tıklayınız.

Alimento Restaurant

Alimento Restaurant lezzet tutkunlarını bekliyor…Kalkan balığını en lezzetli olduğu Mart ayında özel Kalkan Balığı mönüsü Alimento Restaurant’ta lezzet tutkunlarını bekliyor.Alimento Restaurant ; boğazın incisi Tarabya`da grastronomik alışkanlıkları değiştirecek menüsü, büyüleyici manzarası ile eşsiz yemeklerin yeni adresi. Alimento Restaurant tarabya sahilinin en gözde mekanlarından bir tanesidir.Kendini sürekli gelişime adamış şef kadrosu, iyi eğitimli servis personeli ile İstanbul'da sosyal hayatın yeni buluşma noktası.Sizde bu keyfe katılmak isterseniz rezervasyon yaptırmanız yeterli olacaktır.

Konyalızade Restaurant

Konyalızade Restaurant Türk mutfağının doyumsuz lezzetlerine ev sahipliği yapan bizler; 1988 yılından bu yana Konya'nın meşhur etli ekmek ve fırın kebabını sizlere sunmaktayız. Damak tadımızı, güleryüzlü hizmetimizi koruyarak, markamızı ve mekanımızı yeniledik. Yöresel ürünlerimize yenilerini ilave ettik.1988 yılında lokantacılıkta bir devrim gerçekleştirme uğruna bu yola girdik. Başladığımız bu yolda, size verdiğimiz üstün hizmetin karşılığını her zaman aldık. Etli ekmekte tek adresiniz olduğumuzu, size daha iyisini yaparak gösteriyoruz. Bütün ürünlerimizi Konya'dan büyük bir titizlik ve özenle getiriyoruz. Ustalarımız da Konya'lı olmak üzere, size İstanbul'da gerçek etliekmek yedirdiğimize inanıyoruz. Erkonyalılar'dan isim değiştirmemiz daha büyük bir restoran olup, yeni bir marka yaratmaktır. Bu markanın başarısının sizlerle geleceğini çok iyi biliyoruz.Diğer mekanlar için tıklayınız.

Barba Meyhane

Barba Meyhane 2000 yılında kurulan, eski meyhane anlayışını günümüze taşıyan, Nişantaşı’ nda farklı bir alternatif olan Barba Meyhane, bahar ayına yeni bahçesini açarak giriyor! Misafirlerini,portakal bahçesi konseptinde, portakal kokularıyla ağırlayan Barba Meyhane, kendine özgü balık specialleri ve mezelerden oluşan zengin mönüsüyle, bahara neşe ve lezzet katıyor!Hakan Oskay’ ın özel tariflerinin olduğu mönüde meze seçenekleri arasında yer alan “Barba Ezme”, “Ege Ot Kavurması”, “Barba Lokum”,”Patlıcan Babaganuş” , ”Girit Ezme”, ara sıcaklardan “Kalamar Sandal”, “Barba Börek”, “Karides Salatası”, ”Barba Yaprak Ciğer”, veana yemeklerden “Asma Yaprağında Kalkan Tandır”, özel sosunda dinlendirildikten sonra asma yaprağına sarılarak fırında 30-45 dakika pişirilerek konuklarına unutulmayacak bir lezzet şöleni sunuyor.Diğer mekanlar için tıklayınız.

Luna Piena

Luna Piena olarak biz; üstün kalite, mükemmel lezzet, ince ayrıntılarla bezeli özen ve en uygun fiyat dengesini birlikte sunan bir anlayışla sizlere hizmet veriyoruz ve vermeye devam edeceğiz.Luna Piena’nın, Boğaz kıyısındaki insanı her saat büyüleyen manzarası, ister alt salonu, ister terasının ya da barının sıcacık ortamı, duyguları harekete geçiren müziği ile bambaşka bir paylaşım mutluluğu yaşatmak için sizleri bekliyor.Diğer mekanlar için tıklayınız.

Bowl Room

Bowl Room 80 kişilik yeme-içme kapasitesine sahip, eğlence anlayışı kadar mutfağı ile de iddialı... Amerikan ve Meksika mutfağı ağırlıklı menüsü, mekanın anlayışını gösteren şekilde sunuluyor. Özel sepetlerde gelen burger ve wrapler, ev makarnaları, farklı soslarla zenginleştirilmiş ana yemeklerin yanı sıra, kokteyller de çok çeşitli... Mekan aynı zamanda özel günler, kapalı partiler ve kutlamalar için 400 kişi kapasiteye çıkabiliyor. Mekanın müziği Recident DJ FLY tarafından hazırlanıyor. Soulfull house , disco, house, groove funky mekanın müzik tarzını oluşturuyor.“Bowl Room” da özel eğlence paketleri de dikkat çekiyor. Farklı eğlence konseptlerinden oluşturulan, yetişkinler, çocuklar, öğrenciler, aileler, gruplara yönelik bu paketler ile herkes kendi tarzına uygun bir eğlence bulabilecek.Amatörler ve profesyoneller için tasarlanan cosmic Bowling hatlarında bowling keyfini iddialı bir biçimde yaşamak isteyenler için ise özel bowling eğitmeni eşliğinde özel ders imkanı da sunan Bowl Room, turnuvalara da ev sahipliği yapacak.Özel konsept partileri, konsepti, menüsü, ambiansı ve tüm gün keyifli vakit geçirilebecek ortamı ile Bowl Room müdavimi olmaya hazırlanın!Diğer mekanlar için tıklayınız.

Bağ Pastaneleri

Bağ Pastaneleri kurucumuz Sayın Yusuf ILDIZ tarafından 1961 yılında Üsküdar / Bağlarbaşında tesislerinde hayat bulan Bağ Pastaneleri,kuruluşundan bu güne kadar sektöründe yenilikçi yapısı ve özgün ürün çeşidi ile hizmet vermektedir.Türk insanının geleneksel damak tadına uygun lezzete,endüstriyel ölçekte,standart kalitede ve hijyenik koşullarda ürettiği ürünlerini müşterilerimize üstün hizmet anlayışı ile sunmak en önemli ilkemizdir.Diğer mekanlar için tıklayınız.

Coco Clementine

Akdeniz’in romantik çizgisini dekorasyonuyla, enfes lezzetlerini ise mutfağıyla Türkiye’ye taşıyan Coco Clementine, ‘müdavimlerine özel’ olarak hazırladığı yeni 5 farklı konsept ve özel menüler sunuyor.Kendine has tarzı ve ayrıntılı tasarımlarıyla göz dolduran Coco Clementine; lezzeti, estetiği, ev sıcaklığını yansıtan ambiyansı ve bünyesine eklenen 5 farklı konsept ve menüleriyle İstanbulluların en gözde buluşma noktası. İsmini Akdeniz’e özgü bir ‘mandalina’ türünden alan Coco Clementine’nin; limon, portakal, kumkuat ve özellikle mandalina ağaçları ile bezenmiş bahçesi ayrıca görülmeye değer. Konumlandığı 48metre tavan yüksekliğine sahip avluda Güney Amerika’dan özel olarak getirilen bucıda bucıderas ailesinden olan ağacın etrafına kurulu Coco Clementine; Caffetteria, Antakyalı kebapçı, Coco Garage tapas bar, farklı mutfakların ve şıklığın adresi. Kış aylarında bile açık havada olduğunuz hissini veren Coco Clementine, farklı dokunuşlarla oluşturulan 5 yeni konsept ve markayla alternatif mekanlar ve damak zevkleri denemek isteyenler için de ideal.Diğer Mekanlar İçin Tıklayınız.

Façyo Balık

Façyo resturant adıyla ilk kez 1968 yılında, bu adres de (Haydar Aliyev cd. No:13 A kireçburnu/Tarabya) açılan façyobalık oluşturduğu lezzetlerle haklı bir üne kavuşarak aynı adres de uzunca yıllar hizmet vermiş, ünü sanatçılar ve günün politikacıları arasında haklı bir şekilde yayılmış ;dönem, dönem farklı isimlerle aynı mekanda hizmet vermeye devam etmiş. Façyo adı hala büyük bir kesimin belleğinde yaşamaktadır..İstanbul da balık deyince ilk akla gelen mekanlardan olmayı uzunca bir süre elinde tutan Façyo resturantı bugün yineo lezzettine uygun, farklı nezih bir mekan olarak yeniden canlandırmanın haklı bir gururunu yaşıyoruz..Balık yemek farklı bir kültürdür..Ana yemeği ile servisi ile sunumu ile her şeyiyle farklı bir ruhu vardır..Mekanımızın tarihi dekoru ile bu atmosferi fazlasıyla bütünlediğini düşünüyoruz..Hedefimiz sizlere evinizdeki rahatlık ve sıcaklıkla uygun fiyatlarla en lezzetli günün taze balıklarını sunmak; farklı birkaç saat yaşatmak İstanbul’un o stresli ortamından uzaklaştırıp boğazın o sakinleştirici,dinlendirici, huzurlu ortamında sizleri yeni bir güne hazırlamaktır..Diğer Mekanlar İçin Tıklayınız.

Gün-er Restaurant

Bol bol oksijen, temiz hava, muhteşem bir manzara… Yanında sevdiklerin, önünde ise dört dörtlük bir kahvaltı… Mutluluğun resmi çizilebilseydi eğer, böyle bir şey çıkardı ortaya herhalde! Bahçeşehir, Gün-Er Restaurant’ta leziz bir serpme kahvaltı menüsü ile güne başlamak, günün geri kalanının da harika geçeceğinin habercisi adeta.Diğer Mekanlar İçin Tıklayınız.

Tarihi Bursa İskender

Bursa İskener tarihi lezzet der durur herkes ama, genelde içi boş laflardır bunlar. Çok az lezzet gerçekten de tarihin yıpratıcılığından nasibini almayıp da günümüze kadar aynı lezzeti koruyabilmiştir. Hele bir tanesi var ki, adını duyunca bile ağızlar sulanmaya, mideler guruldamaya başlar. Üzerinde sıcacık tereyağı, altında yumuşacık pideleri, kendine has sosu ve efsanevi lezzeti ile, 1860’dan beri herkesin sevgilisi: Bursa İskender!Diğer Mekanlar İçin Tıklayınız.

Cheese Cake

Ortaköy dendi mi akan sular durur. Ortaköy’de kahvaltı dendi mi dünya durur. Ortaköy’ün en güzel yerinde Cheese Cake nefis bir kahvaltı dendi mi her şey susar sadece konuşur. Ortaköy’de deniz kenarında mis gibi havada, mis gibi kahvaltı fikri herkesi saracak. Kahvaltı gününü iple çekenler için mükemmel kahvaltı yakalandı!Diğer Mekanlar İçin Tıklayınız.

Saklı Bahçe

Saklıbahçe, boğazın serinliğini Sarıyer ormanlarının yeşilliğini ve temiz havasını lezzetli bir serpme kahvaltı ziyafeti ile taçlandırıyor!Sizde boğazın temiz havasında eşsiz lezzetlerimizi tadabilirsiniz.Diğer Mekanlar İçin Tıklayınız.

Al Araby Etiler

Yemekli oturum düzeninde iç salonumuz 100 kişi terasında ise 80 kişilik yemekli oturum kapasitesine sahiptir.Mekanın içinde oryantel, zenne şovların yer aldığı sahne bulunmaktadır.Ortadoğunun gizemli havası ile oryantel konsepte sahip bulunan mekanda Lübnan mutfağı ile servis verilmektedir.Program akışını Dj müziği desteklemektedir.Program içeri ği; Oryantel ve zenne şovlar değişken olarak yapılmaktadır.Kına ,doğumgünü ve bekarlığa veda gibi özel geceleriniz için Oryantel ve Zenne eşliğinde şovlar ile kutlanmaktadır.Teras bölümümüz en kısa zamanda yepyeni dekorasyonu ile hazırlanacaktır.Siz değerli müşterilerimizi Al Araby'nin büyülü atmosferine davet ediyoruz...Diğer Mekanlar İçin Tıklayınız.

Alarga Balık

Alarga Balık Restoranı 1995 yılından bu yana Florya sahilindeki lezzetli balık yemenin zevkini konuklarına sunmaya devam etmektedir.Tecrübeli mutfak ve salon ekibiyle 180 kişilik kapalı salonu, toplam 140 kişilik 3 ayrı teras ve 90 kişilik cafe-bar dan oluşan mekanlarda farklı tercihlere cevap verebilmek için haftanın 7 günü saat 11 den 24 e kadar açıktır.Diğer Mekanlar İçin Tıklayınız.

Cafe 1 Numara

Cafe Bir Numara Şehrin yeşillle kucaklaştığı Bayrampaşa Büyükşehir Parkı diğer ismi ile ParkAda AdaPark içinde hizmetine başlamıştır. Mimari yapısı itibari ile müşterilerin göl ve yeşil ile buluştuğu bir ortamda sohbetlerini, toplantılarını yapabilecekleri dünya mutfağının yemekleri ile de yemeklerini zevkle yiyebilecekleri bir mekan oluşturulmuştur. Maç yayınlarını en son sistem ses kalitesi ve 35 LCD 4 Projeksiyon ile desteklendiği mekanımız size adeta bir stadyum atmosferi yaşatmaktadır. Amacımız müşteri memnuniyeti, ürün kalitesi ve hijyeni hep üst planda tutmaktır. Sizleri de mekanımızda ağırlamaktan gurur duyarız. Bir Numara Cafe Yönetimi Cafemizde Wireless İnternet Otopark LIG TV - D-Smart - Digiturk yayınları Göl Manzaralı Teras Kışın yerden ısıtma sistemi ortalama sıcaklık 27 - 28 Derece Yazın klima ile soğutma sistemi ile 1 numara cafe.Diğer Mekanlar İçin Tıklayınız.

Gri Cafe

Bakırköy'ün en gözde mekânlarından biri olan Cafe Gri, siz değerli dostlarımızın desteğiyle hakettiği noktaya çoktan ulaşmış durumda. Değişik konseptiyle İstanbul'da bu alanda tek olma özelliğini taşıyan Cafe Gri'de her şey siz değerli misafirlerimiz için hazırlandı.Diğer mekanlar için tıklayınız.

Nam-ı Diyar Restaurant Cafe

Boğaz manzarasına karşı enfes bir kahvaltıyla güne başlamak için nezih bir mekan.İstanbul'un en tarihi ve nezih semtlerinden Beykoz Yalıköy de açılan Nam-ı Diyar Cafe Restaurant, özellikle bahar aylarında yeni restoran, cafe ve pastaneler zincirinin en yeni halkası.Diğer mekanlar için tıklayınız.

Maria'nın Bahçesi

Maria Ekmekçioğlu ve Haşmet Türközünün sahibi olduğu, Küçükyalı Sahilyolu
ve Alaçatıda da şubeleri olan Ege restoranı Marianın Bahçesi; 2004 yılında rüya gibi bir bahçe ile serüvenine başladığı Etilerde yeniden açıldı!Geçtiğimiz günlerde gerçekleşen açılışta, Halit Ergenç, Selçuk Yöntem, Birleşik Arap Emirlikleri prensi Mohammed al Majathoub, Selma Şen, Neslihan Demir,Yazgülü Aldoğan, Nazan Şoray, Elif Korkmazel, Yaşar İlksavaş, Yavuz Arislu,Serkan Boztürk, Sevim Gökyıldız, Sema Temizkan, Nur Demirdağ, SedaYılmaz Vural, Nesli Özsoy, Rıza Sönmez gibi isimler Ekmekçioğlu ailesini ve
Haşmet Türközünü yalnız bırakmadı.İstanbulda Ege esintisini yaşatan Marianın Bahçesi; temelleri 1979 yılına,Selanikteki Brasserie Rubyye dayanan hikayesine 2004te Etilerde, ardından 2005 yılında Küçükyalı Sahilyolunda devam etti. 2008de Alaçatıda yazlık Marianın Bahçesini açan Maria Ekmekçioğlu ve Haşmet Türközü; Nisan 2012 itibarıyla, ilk adresi Etilerde lezzet serüvenini sürdürüyor.Şef Maria Ekmekçioğlu ve şef Pascal Ekmekçioğlu yönetimindeki MarianınBahçesi; Uluslararası Gastronomi Kulübü Chaine Des Rotisseurs unvanına sahipve Mutfak Dostları Derneği üyesi.Meze ve deniz mahsulleri sevenlerin lezzet durağı olan Marianın Bahçesi;Etilerdeki yeni restoranıyla, artık Avrupa yakasının da en önemli mekanları arasındadır.Diğer mekanlar için tıklayınız.