Halil İbrahim Şark Sofrası

HALİL İBRAHİM ŞARK SOFRASI ; ilim olarak insan besini ile ilgili besinleri araştırır. Amacı insanların en iyi şekilde beslenerek yaşamasını sağlamaktadır.Bir milletin geleceği aldığı gıdaya bağlıdır. Sözündeki gerçek payı büyüktür. Mutfak hem de bir sanattır. Mutfak sanatı , yiyecek maddelerinin sınıflandırılması yönünden doğal bilimlere, terkipleri yönünden kimya ile hazırlanışı ve göze görünmesi yönünden güzel sanatlarla, en iyi malın en ucuza sağlanması ve en karlı şekilde satılması yönünden ticaretle, gümrük gelirlerine yarattığı kaynaklar yönünden iktisatla ilgilidir.

İnsanlar çoğu işlerini yemek masasında çözümlerler. Bu bakımdan mutfak sanatının iş alanlarında, politik ve diplomatik alanlarda büyük bir önem vardır. Bazı milletlerin akıbeti bile ziyafet masalarında kararlaştırılmıştır.

Yeni doğan bir çocuğun süt içebilmek için attığı çığlıklardan, son dakikasını yaşayan bir insanın bir damla su içebilmek için yaptığı son çabalara kadar pek çok şey bize mutfak sanatının yaşam için önemini açık bir şekilde göstermektedir.Diğer Mekanlar İçin Tıklayınız.

Antepli Üstadım

Antepli Üstadım 2002 yılından beri İstanbulda Kozyatağı’nde Nezih bir ortamda,bahçe içindeki Kebap,İskender,Döner salonu ve güler yüzlü ekibi ile hizmet vermekte olup,hem ekonomik,hem de nezih ve tertemiz bir ortamda lezzet sunmaktadır. Servis ağımız içindeki bölgelere hızlı servisimiz de dikkat çekmektedir. Yaz günlerinde bahçemiz bambaşka bir güzellik kazanmaktadır.Antepli Üstadım‘da yemek ve sohbetin tadı farklıdır. En önemli prensibimiz Müşteri Memnuniyetidir. İstanbulda nezih bir ortamda bulunan Kebapçı Salonumuz siz Sayın Misafirlerimizi ağırlamaktan ve sizlerin mutlu ve gülen yüzlerini görmekten her zaman onur duydu.Diğer Mekanlar İçin Tıklayınız.

Ottoman - Ümraniye

Antep, Antakya mutfağının iddialı markası Ottoman yeni bir konsept ile Ataşehir'de misafirlerini ağırlıyor.
AVM'lerin dışında "Ottoman Corner" adıyla hizmet veren restoran, mönüsü ve lezzetiyle oldukça iddialı.
Ottoman misafirleri için her gün Antep ve Antakya mutfağından lezzetli seçenekler hazırlıyor.
Odun Fırını'nda pişen patlıcan ve zırh kıymasının muhteşem birleşimi "Kilis Kebabı", kuzu etinden yapılan ve yaklaşık dört saatte pişen güveç, bir klasik olan Fırında Kağıt Kebabı, Ottoman'da bulabileceğiniz lezzetlerden sadece birkaçı.
Ataşehir Ottoman'da kebaplar zırh kıymasıyla hazırlanıyor ve bu nedenle doyumsuz bir lezzet ortaya çıkıyor.
Beyti'den, ince bulgur simit ile hazırlanan Oruk Kebabı'na, Fıstıklı Kebaptan Adana Kebabı'na kadar pek çok doyumsuz çeşit bulunuyor.

Diğer mekanlar için İstanbul Restoran Rehberini ziyaret edebilirsiniz.

Ottoman Şarki Lezzetler - Balat

Ottoman Şarki Lezzetler tarihi yarımadada, sahip olduğu eşsiz sivil mimarlık örnekleriyle geçmişin tüm izlerini gözler önüne seren bir kültür mozaiği; Fener Balat sahilindedir. Tarihi bir kereste deposu restore edilerek hazırlanmıştır.

Ottoman Şarki Lezzetler Antep mutfağını tarihi bir bina içinde ve tarihi bir silutle birlikte sunuyor.

Mezelerimiz güneyin çeşitli yörelerinin bir derlemesi aslında; Antakya, Kilis örnekleri de var.

Ottoman Şarki Lezzetler her katından, her masasından Haliç gören bir konuma sahip. Özellikle geceleri Tepebaşından Unkapanı’na akan ışık seli görülmeye değer. Yazları açılan terasımız ise Haliç Köprüsünden Topkapı Sarayına kadar uzanan kesintisiz bir manzaraya sahip.

Diğer mekanlar için Istanbul Restoran Rehberi'ne tıklayınız.

Ottoman Antakya Antep Mutfağı - Fatih

Ottoman antakya antep mutfağı Tarihi yarımada da, Fener Balat sahilindedir. Bölge; Fener Patrikhanesi başta olmak üzere, Bizans ve Osmanlı döneminde yapılmış çok sayıda tarihi yapı ile İstanbul'un en ilginç bölgelerinin başında gelmektedir.

Türk, Musevi, Ermeni, Arap kültürlerinin bir kavşağı olan Antakya ve Antep mutfaklarının en lezzetli mezeleri, yemekleri ve kebaplarını tadabileceğiniz, mükemmel bir Haliç manzarasına sahip butik bir restorandır. Tarihi bir binanın restorasyonu ile yapılmıştır.

Cevizli biber, etli aşır, kabak boranisi, çökelek salatası, zahter salatası, cacıklı arap köftesi, pirpirim aşı, sefer kitel köftesi, babagannuş, rubbeni, yuvalama, kebbet tatlısı da deneyebileceğiniz lezzetlerden sadece birkaçıdır.

Kırk ve otuz kişilik iki ayrı kattan oluşan kışlık bölümün yanında, bütün Haliç'e hâkim 50 kişilik bir terasımız bulunmaktadır.

Ottoman antakya antep mutfağında servis saatleri öğle 12.00 ile gece 01.00 arasındadır. Lütfen rezervasyon yaptırınız.

Diğer mekanlar için Istanbul Restoran Rehberi'ne tıklayınız.

Mabeyin Restaurant - Kısıklı - Altunizade

Mabeyin Restaurant tarihsel dokusu ve özgün hizmetini,30 yıllık birikimi ile 2003 yılından itibaren Altunizade-Kısıklı’da ait olduğu dönemin mimari özelliklerine sadık kalınarak restore edilmiş’’Mabeyinci Köşkleri’’olarak hizmet vermektedir. 5 ayrı salon ve Lobi Bar’dan oluşan mekanda ayrıca Barkovizyon ve ses düzeni ile donatılmış Toplantı Salonu, Businness yemekli toplantılarınız için hizmet veren V.İ.P Salonumuz bulunmaktadır. Ayrıca 350 kişilik Bahçe bölümü yemeğin havasını değiştiriyor. Mekan, Amerkia’nın en çok satan dergilerinden Travel&Leisure’ın gurmesi Anya von Bremzen Mabeyin’i Avrupa’nın en iyi 3 restaurantı arasında göstermiştir. Ayrıca Food&Wine dergisi de mekanı Dünyanın En İyileri arasında gösterip,ustaca hazırlanmış yemekleri için ‘’gitmeye kesinlikle değer’’ olarak belirtmiştir.

Mabeyin Restaurant ağırlıklı olarak Güneydoğu yöremizin geleneksel ve farklı lezzetlerini sunuyor. Antep mutfağının yöresel tatları, gerek farklı lezzetleri gerekse özel sunumları ile denemeye değer..

Güneydoğu yöresinden gelen kebap çeşitlerinin ve Izgara et çeşitlerinin yanında, mevsime bağlı olarak kebaplara da rastlarsanız kaçırmayın…

Osmanlı ve Türk mutfağının etnik lezzetlerinin de bulunduğu yemek çeşitleri,zeytinyağlılar ve zengin mezeleri ile bir menü sunmaktadır.

Mabeyin Restaurant, Antep mutfağının geleneksel ve zengin kahvaltı sofralarını her Pazar saat 10.00-13.00 saatleri arasında İstanbullularla buluşturuyor. Geleneksel kahvaltı çeşitlerinin yanı sıra Antep mutfağına özgü lezzetleri de bünyesinde barındıran zengin menüsü ile eşsiz bir kahvaltı deneyimi yaşatıyor.

Diğer Mekanlar için: İstanbul Restaurants Rehberi tiklayiniz.