Dekorasyonundan çalınan müziklere kadar Çin kültürünü tam anlamıyla yansıtıyor. Çin mutfağından farklı lezzetler tatmak isteyenlerin gözde mekanı. Hilton Oteli'nin giriş katında bulunan Dragon, oldukça seçkin bir müşteri kitlesine sahip.
Bizlere, Hong Konglu aşçıların elleriyle Çin Mutfağı’nın inceliklerini sunan DRAGON Restaurant, 1987’den bu yana kaliteden taviz vermeyen çizgisiyle müşterilerine en iyi hizmeti vermeye çalışıyor. İşletme sahibi Cemal Turgutlu güler yüzü, mütevazı kişiliğiyle bilinen patronlara hiç benzemiyor; müşterileriyle çalışanlardan biriymişçesine ilgileniyor, onlara servis yapıyor.
Mekan; bar, yemek salonu, bekleme yeri gibi bölümlerden oluşuyor. Hatta doluluk nedeniyle zaman zaman bar bölümünde de yemek servisi yapılabiliyor.
Mekanın hakim rengi tabii ki kırmızı. Ayrıca Budizm'de önemli bir inanışı yansıtan ''Kuarg Kong'' yani mekanın koruyucusu üç ışık, hiç sönmeden özel köşesinde duruyor.
Başta Hong Kong ve Szchuan olmak üzere Çin mutfağının spesiyallerine ağırlık veren Dragon'da tüm aşçılar Hong Konglu. Yemeklerde kullanılan tüm malzemeler Hong Kong, ördek ise Pekin'den getiriliyor.
Dragon'da çorba, mantı, karides, balık, ördek, Çin böreği, pilav gibi damak tadınıza uyacak farklı pek çok alternatif sunuluyor.
Beyaz ve kırmızı etli seçeneklerden deniz mahsullerine, domuz etli seçeneklerden karbonhidrat içerikli olanlara kadar her lezzeti bulmanız mümkün. Öğle ve akşam saatlerinde yemek siparişlerinizi 12.00 -14.30, akşam 19.00 - 23.30'a kadar verebiliyorsunuz.
Ayrıca vejetaryenler için önemli olabileceğini düşündüğümüz bir başka nokta da, burada lezzetine doyum olmayan sebzeli ve besleyici yemeklerin yapılıyor olması. Mekanı tercih edenler genellikle yöneticiler, politikacılar, işverenlerden oluşuyor. Hatta bazen siyaset ve ekonomi dünyasının ufak bir zirve yaparcasına Dragon’ da buluştukları da işittiklerimiz arasında. Yolunuz Taksim tarafına düşerse, Dragon'la tanışmadan geçmeyin, deneyi.
Diğer Mekanlar için: İstanbul Restaurants Rehberi tıklayınız.
No comments:
Post a Comment