Emin Sever tarafından 1961 yılında kurulan Han Restaurant , ilk kez Ankara’da ‘ İnegöl ‘ adıyla , 1966 ‘da yeni şubesi ise , Karanfil sokağının köşesinde açıldı. Bu mekan Bakanlıklara ve Meclis’e yakındı. Bilhassa Kıbrıs savaşı sırasında , geceli gündüzlü meclis toplantılarında milletvekilleri hem İnegöl Köfte ‘ye kendileri geliyor , sık sık da Meclis’e köfte paketleri gönderiliyordu. Müssese , 1985 ‘te İstanbul Anadolu yakasında Çatalçeşme’ye taşındı ve Han adını aldı. İnegöl köfteden yola çıkılmış ancak mönü çok daha zenginleştirilmişti.Han Restaurant’ın İnegöl Köftesini ve leziz ızgaralarını bilen ve İstanbul’da yaşayan Ankaralılar , hemen müdavimler arasına katıldılar. Zamanla mönüye ızgara çeşitlerinin yanısıra Bursa’nın İskender Kebabı da katıldı ve Han Restaurant tam bir et lokantası haline geldi. 2004 yılında Bağdat Caddesi üzerinde Şaşkınbakkla adresine taşınan Han, temel lezzetlerden vazgeçmeden, daha genç, daha dinamik, daha Avrupalı ve çeşitli lezzetlere yer veriyor. Hamur işleri, özel soslu et yemekleri, hafif salataların yanı sıra nefis Somon Balığı şimdi Han’ın menüsünü süslüyor. Diğer mekanlar için Istanbul Restoran Rehberi'ne tıklayınız.
No comments:
Post a Comment